Группа Casse Pipe основана в январе 1990 года в бретонском местечке Сен-Брие певцом Луи-Пьер Гинардом и аккордеонистом Филиппом Онфрэ. Гинард был к тому времени довольно известным музыкантом, большей частью по работе в фолк-группе La Mirlitantouille и Bal perdu , экспериментальном проекте, призванном возродить атмосферу знаменитых берлинских кабаре довоенного времени. Онфрэ с юности выступал на небольших эстрадах в садах и парках парижских предместий, аккомпанируя певцам и танцорам. Переехав в Бретань, он с энтузиазмом поддержал идею Гинарда создать нечто вроде музыкального спектакля-посвящения Артюру Рембо, с этого и началась история Casse Pipe, названного по роману Celine и ориентировавшегося в своем творчестве на издания знаменитой детективной серии La Serie Noire и французских шансонье 30х годов прошлого века.

Около двух лет Онфрэ и Гинард выступали дуэтом, решив в 1992 году пригласить в ансамбль еще нескольких музыкантов. Так в Casse Pipe появились Жиль Риот (гитара и банджо) и Тонио Маринеско (барабаны). Лето прошло в непрерывных гастролях, музыканты объездили страну вдоль и поперек, прежде чем решились записать дебютный альбом Chansons noires, вышедший в 1993 году. Тексты песен были написаны самыми разными людьми - от французского поэта Патрика Модиано до немецкого режиссера Райнера Вернера Фассбиндера.

В 1994 году Casse Pipe выступает с новым шоу Le Petit Theatre по всей Франции, включая Париж, куда музыкантов вновь приглашают следующей зимой. Тогда же в группе появляется пятый участник- басист Кристоф Менги и Casse Pipe - после серии удачных выступлений - садится записывать новый альбом. Cafe du siecle, вышедший в 1996 году, большей частью состоял из кавер-версий редких песен прошлых лет, несколько композиций были написаны самими музыкантами. Год спустя выходит la Part des Anges, а в 2000 году - Casse Pipe, четвертый альбом ансамбля.