История Project Pitchfork был создан усилиями Петера Шпиллеса и Дирка Шойбера в конце 80-х. В 1991 году дуэт начал давать концерты и записываться. Тогда же была сделана первая демо-запись, практически полный альбом из 9 треков под названием «K.N.K.A.» (Killing Nature Killing Animals). Был заключен контракт с рекорд-лейблом Hypnobeat, и вскоре на рынке появился записанный всего за три дня альбом «Dhyani». Чуть позднее - макси-сингл «Psychic Torture» с тремя новыми песнями и ремиксами на уже известный «K.N.K.A.».
Первым настоящим хитом Project Pitchfork стал «Conjure» из альбома «Lam'bras», вышедшего в 1992 году. За этим диском последовали «Entities» (1992г), самая успешная на сегодняшний день работа дуэта; сборник ремиксов «Souls/Island» (1993г) с певицей Патрисией Нигиани и гитаристом Марком Уилером из Love Like Blood в качестве приглашенных гостей, и «IO» (1994г), попавший в немецкий Топ-100.
Во второй половине 90-х музыканты основали собственный лейбл Candyland Entertainment и записали несколько пластинок, в том числе «Alpha Omega», «Corps D'Amour» (оба – 1995г), «Chakra: Red!» (1997г), две композиции для которого написал Юрген Йенсен, и «Eon:Eon» (1998г), изданный мэйджором EastWest и попавший в Топ-15 страны.
Конец десятилетия и начало следующего прошли для музыкантов в непрерывных гастролях, и лишь в 2001 году был записан новый альбом «Daimonion». Летом 2002 года был выпущен ДВД «Collector», за которым последовал двойной аудио диск с таким же названием.
«Inferno» стал началом трилогии «NUN», в которую вошли еще 2 сингла с ранее не издававшимися композициями.
Весной 2004 года в магазинах появился концертный ДВД, который даже показывали на экранах немецких кинотеатров. В августе того же года Project Pitchfork выступили в Москве, где познакомились с продюсером Михаилом Игнашовым, с которым начали работать над документальным фильмом.
Очередная студийная пластинка «Kaskade» вышла в мае 2005 года.
